【地评线】太阳鸟时评：端牢中国饭碗 共护大国粮仓

金秋时节，稻谷飘香，我们迎来了第45个世界粮食日。在这个特殊时刻，凝视手中这碗米饭，我们看到的不仅是粒粒晶莹的粮食，更是一个国家粮食安全的宏大命题。在“十五五”新程待启的重要节点，端牢中国饭碗，不仅关乎14亿多人的生计，更连着国家发展全局与民族复兴伟业。

全链条发力，共护粮丰民安。我国粮食产量已稳定在1.3万亿斤以上，2024年更是首次迈上1.4万亿斤新台阶，人均粮食占有量远超国际安全线。然而受多方面因素影响，我国粮食供需长期处于紧平衡状态。这种平衡极其脆弱，任何环节的失误都可能引发连锁反应，保障国家粮食安全这根弦任何时候都不能松。粮食安全不是某个环节的孤军奋战，而是从田间到餐桌的全链条协同作战。全链条思维要求我们打破部门壁垒，建立从生产、储存、运输、加工到消费的无缝衔接机制。当各个环节都能手拉手形成合力，大国粮仓的根基才能坚如磐石，粮丰民安的愿景才能照进现实。

科技赋能，向智慧农业加速迈进。在耕地资源日益紧张的今天，向科技要粮已成为必然选择。全国农作物耕种收综合机械化率的不断提升，不仅仅是数字的变化，更是农业生产方式的深刻革命。从依靠人力畜力到机械化的普及，从靠天吃饭到智能灌溉，科技正在重塑农业的面貌。通过卫星遥感、物联网、大数据等技术，农民可以精确掌握每一块土地的需肥需水情况，实现精准施肥灌溉；智能烘干设备能根据粮食含水量自动调节温度，将损耗降到最低；冷链物流技术让粮食在运输途中始终保持最佳状态。这些看似微小的技术进步，汇聚起来就是粮食安全的巨大保障。科技创新这把金钥匙，正在开启粮食安全的新未来。

节粮减损，深耕“无形粮田”。我国每年在储藏、运输和加工等环节损失的粮食约700亿斤，这个数字触目惊心。在耕地资源日趋紧张的背景下，降低2%的损失率，相当于在没有增加一亩耕地的情况下，实现了粮食产量的有效增长。这是一条隐形的增产之路，更是一种可持续发展之道。在技术层面，推广低温储粮、气调储粮等绿色保鲜技术，开发节粮减损新装备；在制度层面，完善粮食产后服务体系，建立覆盖全链条的损失调查评估机制。新版《餐饮业促进和经营管理办法》规定餐饮服务经营者不得误导消费者超量点餐，正是制度创新的具体体现。节粮减损，需要培育全民节约意识。要破除好面子的消费陋习，让光盘行动成为日常习惯，以小环节汇聚起节粮减损的强大力量。

粮食安全是“国之大者”。在我们这个有着14亿多人口的发展中大国，粮食安全不仅是经济问题，更是政治问题。全链条发力、科技赋能、节粮减损，这三者犹如稳定粮食安全的三角支架，缺一不可。它们共同构成了端牢中国饭碗的坚实保障。世界粮食日的主题提醒我们，“手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来”。在这个充满不确定性的时代，守护好大国粮仓，既是对当下人民生活的责任，也是对子孙后代的承诺。让我们从自己做起，从每一餐做起，共同守护这份来之不易的粮食安全，让中国饭碗永远端得稳、端得牢。

作者：久泰平

（编辑：文骥 责编：崔凤娇 校对：田莉 审核：周牧）